大米加工精度测定仪是一种基于图像识别和人工智能技术的智能设备，能够快速、准确地测定大米的加工精度等级。仪器通过高分辨率摄像头拍摄大米样本的图像，并利用先进的图像处理算法和机器学习模型，对米粒的外观特征进行分析，如垩白度、透明度、裂纹率等，从而判断大米的加工精度。这一过程不仅避免了人工检测的主观误差，还显著提高了检测效率和一致性。